|
|
Provencaalse Aardappel Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie
300 g gekookte aardappelen
2 el verse provencaalse kruiden (peterselie, oregano, tijm, rozemarijn)
zout
vers gemalen peper
2 eieren
150 g geraspte 30+ kaas
400 g gekookte sperziebonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Verdeel de olijfolie over een ovenschaal. Snijd de gekookte aardappelen in plakjes en verdeel ze over de schaal. Strooi er de kruiden, zout en peper naar smaak op en schep het mengsel voorzichtig door elkaar.
Kluts de eieren en verdeel ze over de aardappelen. Verdeel tenslotte de kaas over de aardappelschotel. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en laat de aardappelschotel in ca. 20 minuten gaar worden.
Serveer er de gekookte sperziebonen bij.
|
|
|